Az amerikai áfonya nagyon népszerű gyümölcscserje, amelynek gyümölcsét nagyra értékelik és különféle tartósításokban használják, például áfonyalekvárban, áfonyalekvárban vagy áfonyás tinktúrában. Ezt a cserjét gyakrabban termesztik, mint az áfonyabokrot. Ismerjük meg tehát ezeknek a gyümölcsöknek a tartósítására szolgáló recepteket, amelyek télre tökéletesek lesznek.
Ha további tippeket és inspirációt keres, nézze meg ezt a cikket az áfonyáról is.
Amerikai áfonya konzervek - lekvárok
Áfonyalekvár - I. recept
Az amerikai áfonya, amely népszerűbb, mint a kanadai áfonya, nemcsak a gyümölcs íze, hanem tulajdonságai miatt is nagyra értékelik. Az áfonyakonzerv receptjei nagyon egyszerűek és tökéletesek télen egy kamrában történő tároláshoz.
A lekvárok nagyon népszerű konzervek amerikai áfonyából. Az áfonyalekvár nagyon egyszerűen elkészül.
Hozzávalók:
- 1 kg amerikai áfonya,
- 0,5 kg cukor,
- 1 citromlé,
- 1 citrom héja.
Az áfonyalekvárhoz nem szükséges citromhéjat adni, de az egész télire való konzerv íze jobb lesz.
Készítmény:
- Az áfonyát mossa és szárítsa meg, majd óvatosan keverje össze.
- Az összekevert áfonyát tegye egy edénybe, és fedje le cukorral, hozzáadva a citromlevet és a citromhéjat.
- Körülbelül 30 percig sütünk mindent, időnként megkeverve.
- A forró lekvárt üvegekbe tesszük, megcsavarjuk és fejjel lefelé hűlni hagyjuk.
Az így elkészített áfonyakonzervek tökéletesek palacsintákhoz és süteményekhez. Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket, amelyek tartalmazzák a konzervek receptjeit .
Áfonyalekvár - II. Recept
A következő lekvár recept szintén nem összetett, és az áfonyát használják rá, mert az áfonya nem alkalmas ilyen típusú konzervekhez.
Hozzávalók:
- 1 kg amerikai áfonya,
- 350 g cukor,
- Żelfix.
Rendszerint nem szükséges sűrítőket használni, mert az áfonyában sok a pektin, ami természetes sűrítő.
Készítmény:
- Mossuk meg az áfonyát, és kissé keverjük össze.
- Keverje össze az Żelfixet elkészített gyümölcsökkel, és forralja fel.
- Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel újra, ne felejtsük el összekeverni.
- Ezután vegye ki az égőből, és addig keverje, amíg a hab eltűnik.
- Tegye a forró lekvárt üvegekbe, zárja le és tegye le a fedelet.
Elég, ha az üvegek körülbelül 5 percig vannak ebben a helyzetben, de érdemes megvárni, amíg kihűlnek.
Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!
Amerikai áfonyalekvár - receptek tartósításhoz
Mindannyian más és más receptet használunk a tartósításhoz, és nagyon gyakran saját igényeink és ízlésünk szerint változtatjuk meg. Az amerikai áfonya konzervek különféle módon készíthetők el, ezért válasszuk ki a megfelelőt, amely kielégít minket.
Az első lekvár recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok összetevőt.
Hozzávalók:
- 1 kg áfonya,
- 600 g cukor,
- 2 kis citrom.
A citromra nincs szükség, de nagyon különleges és kellemes ízt ad.
Készítmény:
- Mossa meg az áfonyát, szárítsa meg, és tegye egy edénybe.
- Adjunk hozzá cukrot a gyümölcshöz, és kb. 45 percig sütjük alacsony lángon.
- A citromlevet kinyomkodjuk, és hozzáadjuk a gyümölcshöz.
- A kész lekvárt üvegekbe tesszük, és körülbelül 15 percig pasztőrözzük.
A lekvár tökéletes a friss kenyérhez. Vagy talán érdekel majd ez a cikk is az áfonyáról ?
Az almát a következő receptben is felhasználják.
Hozzávalók:
- 1 kg áfonya,
- 1,5 kg papirfa,
- 300 g cukor.
Kevesebb almát adhatunk hozzá, hogy az áfonya jobban észrevehető legyen.
Készítmény:
- Az almákat megmossuk, megpucoljuk és felvágjuk, majd cukorral letakarva puhára sütjük.
- Mossuk meg az áfonyát és adjuk hozzá az almához.
- Süssünk mindent, amíg a gyümölcs össze nem áll.
- A kész lekvárt tégelyekbe tegye, csavarja rá és pasztörizálja körülbelül 10 percig.
A pasztőrözés után érdemes az üvegeket fejjel lefelé hagyni, amíg kihűlnek.
Áfonya tinktúra
Az amerikai áfonya tinktúrák, valamint az áfonya lekvárok és konzervek nagyon népszerűek, különösen az ízletes gyümölcs tulajdonságai miatt. Tehát nézzük meg, hogyan néz ki az áfonya tinktúra receptje. Az amerikai áfonya tinktúra nagyon egyszerű ital, amelyet emberek széles csoportja szeret. Vessünk egy pillantást arra, hogy néz ki az egész folyamat.
Hozzávalók:
- 1 kg érett áfonya,
- 700 g cukor,
- 1 pohár vizet
- 0,5 l 96% -os szeszesital.
Ha kevesebb édes alkoholt szeret, akkor csökkentheti a cukor mennyiségét.
Készítmény:
- Mossuk meg az áfonyát és öntsük őket egy nagy üvegbe, majd fedjük le cukorral.
- Az üveg tetejére kössön gézt.
- Tegye az áfonyát az ablakra kb. 4–6 napra.
- Öntsük a levet egy új üvegbe.
- Öntsük a szeszt a lébe, és keverjük össze.
- Ezután hagyja a keveréket körülbelül 2 napig állni, majd szűrje át a tinktúrát vattán.
- Szűrés után a tinktúrát beleönthetjük az üvegekbe, és szorosan lezárhatjuk.
Ne feledje, hogy az így elkészített áfonya tinktúrát hűvös és sötét helyen kell tárolni. Nézze meg ezt a cikket is az áfonya tinktúra receptjeiről .
Az áfonya készítmények nagyon népszerűek, mert megakadályozzák a magas vérnyomást, segítenek a memóriaproblémák, a szem és az emésztőrendszer kezelésében, valamint megakadályozzák a cirrhosist és leküzdik egyes rákos tulajdonságokat. Ezért tudnunk kell a gyümölcsök tartósításának receptjeit.
