Töklekvár - bevált receptek a töklekvár elkészítéséhez lépésről lépésre

A sütőtök egészséges és ízletes zöldség, jótékony étrendi hatással. Népszerű fajok: a Cucurbita Pepo tök , a Cucurbita moschata butternut tök és a Cucurbita Maxima óriás tök A gyümölcsök ősszel jelennek meg hosszú, több méter hosszú hajtásokon, nagy levelekkel - csodálatos bogyókkal, amelyeket a fagy kezdete előtt szüretelnek. A sütőtöknek nagy a tápértéke. Cukrokat, ásványi sókat - vasat, foszfort, kalciumot és vitaminokat - A, C, B1, B2 és PP tartalmaz. A sütőtökkonzervek gazdagítják otthoni kamráját.

Ha további inspirációt keres, nézze meg itt a jam cikkeket is.

Töklekvár - bevált receptek a töklekvár elkészítéséhez lépésről lépésre

Könnyű sütőtöklekvár recept

Ízletes töklekvárot készítünk a provencai fajtából - Muscat do Provence -, más néven szerecsendióból vagy franciaból. Íze némileg a sárgarépára emlékeztet. Egy tök zöld héja narancssárgára és sárgára változik. Az erősen narancssárga hús nyersen fogyasztható, például salátákhoz és salátákhoz. A tök lekvár is kiváló. Nézze meg ezt a cikket is a sütőtökkonzervekről a télre .

Töklekvár receptje

Hozzávalók:

  • ½ nagy provence-i tök (kb. 1 kg)
  • ½ csésze cukor
  • fél citrom levét
  • 1 csésze víz
  • 2 teáskanál fahéj

Végrehajtás:

A sütőtöklekvár elkészítése előtt a gyümölcsöt megfelelően elő kell készíteni. Alaposan megmossuk a bőrt, majd felezzük a tököt és eltávolítjuk a magokat. Hámozza meg a bőrt. Vágja az egészet kisebb darabokra, és tegye egy edénybe, amelynek aljára vizet öntünk, hogy a tök ne ragadjon. Adjon hozzá ½ csésze cukrot és fahéjat. Párolja a lefedett tartalmat, amíg a pályázat meg nem jelenik. Ha több tökpépet használunk, növeljük a felhasznált alapanyagok mennyiségét - saját ízlésünk szerint.

Keverje össze vagy törje össze a puha tököt, vagy keverje össze a maradék cukorral és citromlével. Főzz mindent, amíg a víz el nem párolog. Gyakran keverjük, hogy a tömeg ne égjen el. Öntsön forró lekvárt a leforrázott üvegekbe, és szorosan csavarja rá a fedeleket. Helyezze az üvegeket fejjel lefelé. Amikor kihűlnek, az otthoni kamrába kerülhetnek. Vagy esetleg Ön is szeretné ezt a cikket a birsalma lekvárjának receptjével ?

Tök és narancs lekvár receptje

Hozzávalók:

  • 1 kg tökpép
  • 1,5 csésze cukor
  • 2 narancs leve
  • 1 citrom leve
  • Ixelfix a lekvárosodáshoz

Párolja a megtisztított tököt részecskékre osztva fél pohár vízbe, gyakran kevergetve, hogy a tök ne tapadjon az aljára. Körülbelül 30 perc múlva adjunk hozzá narancs- és citromlevet, adjunk hozzá Żelfixet és főzzük. Amikor a massza forog, adjunk hozzá cukrot és főzzük egy ideig. Öntsük a forró tök- és narancslekvárt a leforrázott üvegekbe, húzzuk meg a fedeleket, és fordítsuk fejjel lefelé az üvegeket. Töklekvár hűvös és sötét éléskamrában tárolható.

Tök édes töltelékhez - sütőtöklekvár recept

A lekvárok sima pürére emlékeztetnek, keményre és lágyra osztva. Sok cukrot tartalmaznak, kompakt állaguknak köszönhetően édes tekercsek, fánkok vagy sütemények töltelékére alkalmasak. Mielőtt nekilátnánk a lekvár elkészítésének, elő kell készítenünk a tököt. Alaposan megmossuk a bőrt, darabokra osztjuk a tököt és eltávolítjuk a magokat. Meghámozzuk a bőrt. A kapott alapanyagot meg kell mérni, hogy a többi összetevő megfelelő legyen.

Töklekvár - bevált receptek a töklekvár elkészítéséhez lépésről lépésre

Ajánlott tégelyek és tartósítások nagyszerű áron!

Töklekvár recept

Hozzávalók:

  • 1 kg tökpép
  • 2 csésze cukor
  • citromlé

Végrehajtás:

Forraljon körülbelül 1 liter vizet egy edényben. Tegye tökszemcséket forrásban lévő vízbe. Amikor üveges lesz, öntsük ki a vizet és adjunk hozzá cukrot. Addig főzzük, amíg a lekvár meg nem sűrűsödik. Végül adjunk hozzá citromlevet. Egy ideig főzünk. Tegye a forró lekvárot leforrázott üvegekbe. Zárja le a kupakokat és fordítsa meg az üvegeket. A lekvár edényeket pasztőrözhetjük is úgy, hogy körülbelül 20 percig forraljuk őket. Nézze meg ezt a cikket egy eperlekvár receptért .

Tök, alma és narancs lekvár receptje

Készítsen ízletes lekvárot sütőtökből, almából és narancsból a következő arányban: 1 kg alma, 1 kg tökpép és 2 narancs 1 kg cukorra. Az öblített, hámozott és mag nélküli almát, tököt és narancsdarabokat tegye egy edénybe ½ l forrásban lévő vízzel. Az egészet megkeverjük, kevergetve, hogy a lekvár ne égjen. 30 perc múlva megszórjuk cukorral, és ízlés szerint hozzáadjuk 1 citrom levét. A következő 30 percben főzzük a masszát, amíg meg nem sűrűsödik. Öntsön forró lekvárot a leforrázott üvegekbe, és szorosan húzza meg a leforrázott kupakokat. Az üvegeket fejjel lefelé fordítjuk. A sütőtök csemege készen áll a házi sütemények eredeti töltelékének felhasználására.

Csemege hideg napokra - egyedi sütőtöklekvár

Konzerveket úgy kapunk, hogy tök részecskéket adunk a forrásban lévő sziruphoz. A hagyományos konzervek lényege, hogy nagy mennyiségű cukrot adnak a gyümölcshöz - természetes tartósítószer, amelynek köszönhetően a konzervek nem romlanak el. Az így kapott csemege felhasználható sütemények fordítására, palacsintára, szendvicsekre kenhető vagy teahoz adható.

Hozzávalók:

  • 2 kg tökpép
  • 1 ½ kg cukor
  • Żelfix megvastagodni
  • 2 citrom leve
  • szegfűszeg és fahéj
  • 2 pohár vizet

Végrehajtás:

A megtisztított és tökdarabokra főzzük lassú tűzön, 2 pohár vízben, szegfűszeg és fahéj hozzáadásával. A masszát folyamatosan keverje, hogy ne égjen el. Miután a tököt mázosítjuk, adjunk hozzá cukrot, és addig főzzük a konzerveket, amíg fel nem oldódik. Ízlés szerint adjunk hozzá citromlevet, keverjük egy ideig és adjunk hozzá Żelfixet, aminek köszönhetően a tök lekvár jól megvastagszik. Főzzük még 2 percig. Öntsük a kész lekvárt a leforrázott üvegekbe, csavarjuk be őket és fordítsuk őket fejjel lefelé. Vagy talán ez az egres lekvár receptjével kapcsolatos cikk is érdekli majd ?