Az alma olyan gyümölcs, amelyet sok ember saját kertjében tart, és amelynek ára az évszakban nem magas. Így az almatinktúra elkészítése szinte ingyenes, vagy nagyon olcsó. Nem kevésbé népszerű, mint az almabor, kissé kevésbé édes, mint a körte tinktúra, és könnyebben elkészíthető, mint például a dió tinktúra. Nézze meg ennek az egyedülálló italnak a legjobb receptjeit, és munkaidő után gyorsan és egyedül készítse el.
Ha további inspirációt és kész ötleteket keres, talán ebben a cikkben érdekli a birsalma tinktúrája és receptjei is?
Almatinktúra - két népszerű receptváltozat
Almás likőr szellemében
Az alma szeszes tinktúra nem igényel hosszú elkészítést, és az egyedülálló adalékoknak köszönhetően rendkívüli ízt és karaktert nyer. Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 1 kg alma,
- 0,7 l szesz,
- 30 dkg cukor,
- 250 ml víz,
- adalékanyagok, azaz szegfűszeg (kb. 5 darab), fahéj (2-3 centiméter fahéjrúd) és egy fél vaníliarúd.
Elkészítés: mossa meg az érett és szilárd gyümölcsöt, és vágja darabokra, a vetőmag üregeinek eltávolítása nélkül. Ez egy olyan tevékenység, amely nem igényel sok gondozást, mivel csak kisebb alkatrészek megszerzése a fontos, nem esztétika. Öntsük az almát egy nagy üvegbe, adjuk hozzá az adalékokat, és öntsünk alkoholt és vizet. A víz és a cukor mennyisége önkényesen csökkenthető, hogy erősebb vagy gyengébb, valamint édesebb vagy szárazabb tinktúrát kapjon. Hagyja a keveréket meleg helyen körülbelül hat hétig. A megadott idő elteltével dekantáljuk az italt és szűrjük át egy finom szűrőn. A kapott almalikőr elegendő palackokba önteni és legalább két vagy három hónapig a pincében hagyni. Almás likőr szellemében olyan, mint az almabor - minél régebbi, annál jobb. Ha további inspirációt keres, nézze megez a cikk a mandarin tinktúra receptjeivel .
Alma tinktúra a vodkán
A vodkán egy kissé gyengébb almat tinktúra elkészítése nagyon hasonlónak tűnik, és a recept szerint a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1 kg alma,
- 2 csésze cukor (vagy 1 csésze fehér és barna),
- 1 pohár vizet
- 3 pohár vodka (vagy 2 pohár vodka és 1 pohár egyéb alkohol, pl. Pálinka)
- Kiegészítők közül lehet választani és kombinálni: fahéj, szegfűszeg, fél vanília hüvely, reszelt citromhéj.
Elkészítés: távolítsa el a magokat az almából, és ossza fel darabokra, például negyedekre vagy szeletekre. Az elkészített gyümölcsöt tegye egy nagy üvegbe, öntse a kiválasztott fűszereket, és öntse rá a kihűlt vizet, cukorszirupot és alkoholt. Az előkészített lakást árnyékos helyen kell félretenni néhány hétre. A megadott idő letelte után az almatinktúrát ki kell önteni, finom szitán vagy gézen át kell szűrni, és palackokba kell önteni, hogy több hétig érlelődjön és ízt nyerjen. Ha további inspirációt keres, nézze meg ezt a citrom tinktúra recept cikket is .
A legszebb tinktúrás foglalatok kivételes áron!
Vagy esetleg Antonovka tinktúra mentával?
Az Antonówki ropogós és enyhén savanykás alma, ezért tökéletesek egy frissítő mentalikőrhöz. Elkészítéséhez szüksége lesz:
- 1 kg antonówka alma,
- 1 liter szeszes ital
- 0,5 l vizet
- 10-15 ág menta
- 0,5 kg cukor,
- választható: 6 szegfűszeg vagy fahéj.
Elkészítés: kezdetben a tinktúrák tinktúrája nem különbözik a többi receptjétől az elkészítés módja szerint, de e konkrét recept esetében az üvegbe nem csak apróra vágott és mag nélküli gyümölcsöket teszünk, hanem menta leveleket és lehetséges adalékanyagokat is - szegfűszeget vagy törött fahéjat. Öntsük a szeszes italokat mindenre, szorosan zárjuk le, és tegyük egy árnyékos helyre körülbelül egy hónapra. Ez idő elteltével ürítse le az italt, és öntse a gyümölcsöt adalékokkal a kihűlt cukorszirupra, azaz forralt vízzel, hozzáadott cukorral. Két hét elteltével szűrje újra az üveg tartalmát, és keverje össze az italt az előzőleg kialakult alkohollal. Az így kapott Antonovka tinktúrát még mindig nagyon finom szűrőn vagy gézen át kell szűrni, amíg tiszta nem lesz, majd palackokba kell önteni.Az ital készen áll legalább három hónap elteltével, de hagyományosan - minél több idő telik el, annál jobb. Vagy talán téged is érdekelaz itt gyűjtött tinktúrákról szóló cikkek .
Gyors tinktúra szárított almából
A szárított gyümölcs ugyanolyan jó tinktúrák készítéséhez, mint a friss. Használatuknak köszönhetően az ital gyökeresen megváltoztatja az ízét, új érzéseket keltve. A szárított gyümölcs tinktúrájának elkészítéséhez két marék szárított gyümölcsre, valamint egy marék aszalt szilvára és kimagozott barackra lesz szükség. Az utolsó két gyümölcsöt használat előtt meg kell mosni, hogy megszabaduljon a tartósítási folyamatban használt kéntől. Miután enyhén őrölt mindent egy üvegbe, és öntsön vodkát (három pohár). A gyengébb ital megszerzése érdekében annak mennyisége kissé csökkenthető a víz javára. Nézze meg ezt a cikket is a cseresznye tinktúra receptjéről .
Néhány hét múlva dekantáljuk a szárított almát és a gyümölcs tinktúrát, majd finom szűrőn vagy gézen leszűrjük. A palackozás után körülbelül 3 hónapig érlelődnie kell, hogy esélyt nyújtson az ízmélység megszerzésére.
Érdemes megemlíteni, hogy az őszibarack, a füge, a körte és a cseresznye szárított gyümölcse is alkalmas tinktúra elkészítésére. Szabadon keverhetők ugyanabban az arányban, és eredeti, kifinomult házi tinktúrákat hozhatnak létre. Ha inspirálóbb recepteket keres, nézze meg ezt a cikket az almás konzervekről a télre .
