Ilyen jellegzetes feje több hagymából (szegfűszegből) áll. Amikor szépen összefonódó fonatokat látunk az üzletekben, néha elgondolkodunk azon, hogyan lehet a fokhagymát ültetni, hogy a miénk is ilyen szilárd legyen. A döntés ebben a kérdésben sok elkötelezettséget igényel az amatőr kertésztől, miután a fokhagymát nem cserépben termesztik. A növény egészségügyi előnyei azonban minden próbát megérnek. Tehát hol kezdjem a tervezést? Attól kezdve, hogy megtudtuk, valóban érdemes-e fokhagymát ültetni, valamint hogy mikor kell fokhagymát ültetni és hogyan kell ápolni a fokhagymát.
Ha olyan céget keres, amely az Ön kertjét rendezi Önnek, használja az Építőipari Számológépek weboldalán elérhető Vállalkozói keresési szolgáltatást . Rövid űrlap kitöltése után ajánlatokat fog kapni a környék legjobb vállalkozóitól.
A fokhagyma rövid története és felhasználása
A fokhagyma ötezer éves. Az ókorban Görögországban, Rómában, Egyiptomban, Palesztinában és Kínában termesztették. Az ókori Egyiptomban az étel egyik fő összetevője volt. Gyógyszerként szolgált a piramisok építésében alkalmazott munkavállalók számára a gyomor-bél traktus betegségei ellen is. A fokhagyma a liliomfélék nagyon kártevőálló növénye, valószínűleg Közép-Ázsiában őshonos, ahol vadon növekszik.
A fokhagyma szintén népszerű fűszer, amelyet az egész világon használnak, különösen a mediterrán konyhában. Franciaországban, Görögországban és Spanyolországban speciális fokhagymamártásokat szolgálnak fel, úgynevezett rouille, dugattyú, alidi és ailade. Fokhagymát adnak a birka-, borjú-, vad- és zöldségfélékhez. Ezt a növényt saláta, savanyúságok, felvágottak, szószok és levesek ízesítésére is használják. Támogatja a zöldségek, a halak és a hús konzerválását is. Ebben a cikkben megtalálja a legjobb recepteket a grillezéshez , fokhagymával is.
A fokhagymát a házi állatok táplálásában is használják, növelve a sertések és a házimadarak természetes immunitását és a bennük élősködők ellen. Másrészt a kertben a fokhagymát kész készítmények vagy otthon készített vizes macerátok formájában használják. A növényeket megszórják velük, hogy védekezzenek a kártevők ellen. A fokhagymalé permetezése szintén jó eredményeket hoz.
Egészségügyi szempontból, vagy milyen előnyei vannak a fokhagyma ültetésének
A fokhagymának mindig jelen kell lennie otthon, mert nemcsak egészséges és aromás fűszer, hanem számos betegség gyógyszere is - az átfogó és hatékony használat bizonyított eredményeivel. Elsősorban baktericid és gyulladáscsökkentő, ezért segít a gyulladások kezelésében, beleértve a felső légutakat is. Csökkenti az összehúzódásokat, serkenti a nyálkaelválasztást, megkönnyíti a köptetést és csillapítja a légszomj érzését. A fokhagyma hatékonynak bizonyult a gombák és paraziták ellen is. Krónikus hörghurut, húgyúti fertőzés, ízületi gyulladás, gyomor-bélgyulladás, puffadás, érelmeszesedés, magas vérnyomás, cukorbetegség, valamint időskori betegségek esetén is alkalmazzák: fejfájás, szédülés, memóriavesztés vagy gyengült szellemi képesség.A fokhagyma is erősíti a testet és növeli a civilizációs betegségek ellenállását. Bár kevéssé mérgező, szoptató anyák nem fogyaszthatják. Alacsony vérnyomásban, véralvadási rendellenességekben és akut gyomorhurutban szenvedőknek sem ajánlott.
Az alapanyag elsősorban frissen reszelt vagy vágott szegfűszegdarab és frissen facsart gyümölcslé. Otthon fokhagymát is használhat tinktúrák, kivonatok és szirupok formájában. A fokhagyma víz-, nitrogén- és nitrogénmentes anyagokat, cellulózt, szervetlen vegyületeket, enzimeket, illóolajat, mikroelemeket (magnézium, vas, cink, szelén, kalcium, molibdén, réz, mangán, bór és jód) és vitaminokat tartalmaz: A, B, B 1 , B 2, C, PP. A fokhagyma gyógyító tulajdonságai a kénvegyületeknek, különösen az allicinnek is köszönhetők. A gyógyszerészeti fokhagymakészítmények kapszulák, drazsék, kivonatok, macerátok és szárítottak. Ezek a készítmények, minél szagtalanabbak, annál kevésbé hatékonyak. Ennek oka, hogy az illékony fokhagymavegyületeknek először be kell szívódniuk a belekben, majd behatolniuk a tüdőbe, hogy a kilégzett levegővel együtt a hörgőkön, a torokon és a szájon hatjanak.
Nagy követelmények, vagy hogyan kell fokhagymát ültetni
Az ültetési dátum miatt megkülönböztetik a tavaszi és a téli fajtákat, és ők döntenek a fokhagyma ültetésének idejéről. A fokhagyma ültetése ezért tavasszal és ősszel esik. A téli fokhagymát Lengyelországban elsősorban száraz területeken termesztik, és nincs kitéve súlyos fagynak. Az ősszel ültetett növények nagyobb hozamot adnak, ha hómentes télen nem fagy meg. Tehát mikor kell ültetni a téli fokhagymát? Legjobb október második felében ültetni, hogy jóval tél előtt gyökeret eresszen. És hogyan kell ültetni a téli fokhagymát? Lehetőleg négy-hat centiméter mélységben, az őszi fokhagymagerezdeket erősen a földbe nyomva, 10–15 centiméteres egyedi szegfűszeggel. Tavasszal történő ültetéskor a talajt jóval korábban ásjuk, lehetőleg az előző év őszén. Lásd mégcikk a vad fokhagyma termesztéséről és tulajdonságairól .
Azt is érdemes tudni, hogy pontosan mikor kell ültetni a tavaszi fokhagymát? Lehetőleg március végén vagy április elején. Ez egy kényelmes ültetési időpont a kora tavaszi időszakban. A tavaszi fokhagyma telepítéséhez körülbelül húsz centiméteres sortávolságra és hat-tíz centiméteres távolságra van szükség a szegfűszeg között. És hogyan kell ültetni a tavaszi fokhagymát? Kissé sekélyebb, mint a téli - két-négy centiméteres mélységben. Erre a célra legalább egy hónappal korábban előkészítjük a talajt, ásva és jól gereblyézve.
A fokhagymát ültetni kell egy jól kiásott és fellazult talajba, amelyet az ültetés előtt el kell készíteni. Nagy hozamot csak humuszban gazdag talajban lehet elérni. A fokhagyma nem szereti a savat és az át nem eresztő talajt. Tehát, ha a kert szubsztrátja savas, meszet kell hozzáadni. A nehezebb talajt meg lehet lazítani egy kis homokkal vagy kaviccsal. A fokhagyma telepítésére csak a trágya utáni második évben kerüljön sor. A fokhagyma termesztéséhez több hónapos alacsony hőmérsékletre van szükség - nullától tíz Celsius fokig. Ez a növény is szereti a napot és a vizet. A viszonylag sekély gyökérzet, valamint a talajból származó alkatrészek gyenge asszimilációja miatt a fokhagyma szisztematikus megtermékenyítést igényel. A talajt kis mennyiségű kloriddal készült készítményekkel trágyázzuk, amelyekre a fokhagyma nagyon érzékeny.Erre a célra érdemes például Azofoskát használni.
A veteményeskertbe ajánlott - műtrágyák és kiegészítők
Ha már tudjuk, hogyan kell fokhagymát ültetni, akkor szem előtt kell tartanunk a növények úgynevezett jó szomszédságát is. Érdemes tudni, hogy a fokhagyma szereti az eper, a sárgarépa és a petrezselyem társaságát. Virágágyban jól növekszik paradicsom, uborka, bab, káposzta, karfiol és zeller után. Nem ültetünk fokhagymát arra a helyre, ahol korábban hagymák, burgonya, cékla és káposzta nőtt. Hogyan kell ültetni a fokhagymát? Függőleges, sarok lefelé. Az ültetésre való felkészülés során először egészséges és sértetlen fejeket válasszon. Felosztjuk őket egyedi fogakra, eltávolítva a héj kiálló részeit. Közvetlenül ültetés előtt érdemes a szegfűszeget ízesíteni és kissé vízzel megnedvesíteni.
Hogyan kell ápolni a fokhagymát?
Hogyan lehet fokhagymát termeszteni? Ültetés után a növényt öntözik, majd önállóan képes megbirkózni. A termesztésnél fontos, hogy száraz időszakokban öntözni kell, mivel a fokhagyma szereti a vizet. Szalmával, fóliával vagy nem szőtt anyaggal is jól lehet mulcsozni. A fokhagyma termesztése a talaj szisztematikus, de sekély lazítását és gyomlálását is igényli, mivel a növény gyűlöli a gyomok társaságát. Ha hajtások jelennek meg, és nem akarunk tőlük szaporításra szolgáló hagymákat szerezni, eltávolítjuk őket.
Noha két ültetési dátum létezik, a fokhagymát csak néhány hetes időközönként szüretelik. A téli fokhagyma általában július végén, a tavaszi fokhagyma három héttel később kezd érni. Az érést a levelek sárgulása és a megereszkedett szár ismeri fel. Válasszon fokhagymát a földről, amikor a szár és a metélőhagyma még mindig nem teljesen száraz. Ha túl szárazak, a betakarítás során letörnek, védő pikkelyük leesik, a fejek szétesnek, a szegfűszeg pedig gyorsan romlik. Ha a hagymát nem távolítják el időben, a megmaradt szegfűszeg egy része újra gyökeret ereszt és a földbe nő. Ezért jobb, ha a fokhagymát néhány nappal korábban betakarítjuk, mint túl későn. A fokhagymát napos és száraz időben választjuk, széles fogú szurok segítségével kíváncsiskodva. Néhány napig szárítjuk, majd szárazra,szellős helyiséget, és vékony rétegben terítse szét, amíg teljesen megszárad. Ezután vágja a metélőhagymát öt centiméteres magasságban, vagy fonja fonatba a fejét. A gyökereket egy centiméteresre is rövidítjük.
Hogyan lehet termeszteni a fokhagymát télen, hogy ne pazaroljuk a fokhagymatermesztésünket? Először is száraz és meglehetősen hűvös helyiségben (1-3oC) tartjuk. Magasabb hőmérsékleten és túlzott páratartalom mellett tárolva idő előtt kihajt és időnként elrothad, míg teljesen száraz levegőben az izzók teljesen kiszáradnak. A szárított fokhagyma lazán, hálókban, hálós kereteken vagy koszorúkban tárolható.
A fokhagyma a szegfűszegtől és egyes fajoktól függetlenül szaporítható - a maghajtás hegyén keletkező léghagymáktól. Mikor kell ültetni a fokhagymát a léghagymákból szaporítva? A léghagymák csak őszi ültetésre alkalmasak. Kis fejeket azonban tőlük kapnak. Tehát előnyösebb olyan szegfűszeget ültetni, amely jobb termést eredményez. Körülbelül fél kiló szegfűszeg megvásárlásával száz hektár földet ültetünk el, és tíz-tizenöt kilogramm egészséget kapunk. Természetesen vásárolhat többé-kevésbé, ha kívánja. Minden esetben biztosak vagyunk abban, hogy ökológiai és megbízható forrásból származó fokhagymát használunk. Bár a fokhagymának a kertben történő termesztése áldozatot igényel, ugyanígy szükséges egy másik faj zöldségtermesztése is. Csak érdemes kipróbálni, és kísérletként akár fokhagymát is ültethet cserépbe.
