A sütőtöklekvár remekül kiegészíti a különféle ételeket. Télen különösen ízletes, a kedvezőtlen időjárás ellenére is aktívvá teszi a testet. Töklekvár receptek változnak. Íme a három legegyszerűbb módja annak, hogy a sütőtök lekvárját télire készíthesse!
Ha további információkra kíváncsi, olvassa el ezt a cikket is: A sütőtök termesztése a kertben.
Töklekvár
Hagyományos tök lekvár
A sütőtöklekvár receptek tökéletesek húsételekhez és édes desszertekhez egyaránt. Természetesen nemcsak a gyerekek szeretik őket, hanem a legigényesebb ínyencek is. Hogyan készítsünk télire hagyományos lekvárot?
az összetevők listája
- 1 kg tök
- 2 csésze cukor
- egy csipet fahéjat
Töklekvár - elkészítési módszer
- Felkockázzuk a tök húsát. Forraljuk kevés vízzel lefedve - lehetőleg alacsony lángon, kb. 15 percig.
- Ezután turmixold össze, adj hozzá cukrot és fahéjat. Felforraljuk alacsony lángon, és fedő alatt pároljuk körülbelül fél órán át - ne felejtse el rendszeresen keverni!
- Tegye a még forró sütőtöklekvárt leforrázott üvegekbe és pasztörizálja. Befejezett!
Emlékezz arra…
A sütőtök főzésénél a legjobb ellenőrizni annak vastagságát egy teáskanálnyi lekvárral a tányérra. A sütőtöknek ebben a lekvárban üvegesnek és puhának kell lennie, de nem szabad szétesni! Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket is a konzervekről .
Töklekvár receptek
Töklekvár és ... narancs?
Hogyan készítsünk töklekvárot? A sütőtöklekvár nagyon finom, főleg, ha hozzáadunk narancsot! A narancssárga sütőtök maga a tök lekvár sokkal érdekesebb ízt és tápanyagot nyer. Ez egy igazán finom recept, amely hűtőben hűtés után is ízletes! A narancssárga sütőtök lekvár sok változatban jelenik meg, amikor magáról a receptről van szó, így folytathatja és megkeresheti az összetevők különféle változatait, és kombinálhatja a fűszerekkel. Ne feledje, hogy télre tökéletes fahéjat, ánizsot vagy egy kis ... diót adni.
Ajánlott üvegek a legjobb áron!
az összetevők listája
- 1 kg tök
- 2 narancs (nagy)
- 350 g cukor
- 1 citrom
- 1 tasak Żelfix 1: 3
Ne felejtse el megmosni és meghámozni a tököt a munka megkezdése előtt. Ezután ki kell vennie annak finom húsát - természetesen a magokkal együtt!
Tök narancssárgával - az elkészítés módja
- Vágja a maradék tököt apró darabokra, és tegye az edénybe. Célszerű nagyobb (kb. 4 literes) edényt használni, hogy elkerüljük az alapkeverés problémáit.
- Adjunk hozzá néhány evőkanál (kb. 5) vizet, és forraljuk fel a tököt, amíg megpuhul. A főzési idő kb. 25 perc - ne felejtse el keverni néhány percenként.
- A tököt simára keverjük. Adjunk hozzá citrom- és narancslevet, gelphixet, majd keverjük össze és forraljuk fel.
- Végül adjunk hozzá cukrot, és mindent jól keverjük össze, még 3 percig főzzük.
- Öntsön mindent az előzőleg elkészített üvegekbe, és gyorsan zárja le őket. Ne felejtse el még forrón önteni a lekvárt! Vagy talán érdekelni fogja ezt a cikket is, amelynek receptje a narancslekvár ?
Egy tök, amely gyulladáscsökkentő és ... rákellenes!
A finom tök lekvár egészséges húst tartalmaz. Ő viszont sok béta-karotint rejt - ugyanazt a festéket, amelyről például a sárgarépa híres! Ez az anyag köszönheti sárga-narancs színét és ... erős gyulladáscsökkentő hatását. A béta-karotin szintén erős antioxidáns, amely segít csökkenteni a rák kockázatát, beleértve mell, tüdő vagy prosztata.
Töklekvár
Tök, mint vízforrás
A sütőtök 90% vízből áll! Ezért érdemes megjegyezni, hogy ennek köszönhetően megfelelően hidratálhatja a testet. Ez azért fontos, mert a kiszáradt test gyakran székrekedéshez vagy más egészségügyi problémákhoz vezet. Igyunk hát frissen facsart töklevet, vagy együnk tökkonzervet, mint a lekvár. A sütőtök szezon javában zajlik, ezért kezdjen dolgozni!
az összetevők listája
- 250 g cukor
- 50 ml citromlé
- 400 g tök
- 1 szegfű
Ez egy nagyon aromás recept, amely tökéletesen felmelegíti testét bármely téli estén!
Tök szegfűszeggel - elkészítési módszer
1. Kombinálja a vizet citromlével. Öntsön cukrot a serpenyőbe, tegye magas hőfokra és adjon hozzá vizet.
2. Amikor a cukor megolvad és a szirup buborékolni kezd, adjuk hozzá a szegfűszeget. Főzzük az egészet 15 percig alacsony hőfokon, időnként összegyűjtve a söpredéket.
3. Távolítsa el a szegfűszeget, és tegye hozzá a kockákra vágott tököt (lehetőleg kb. 3 cm-rel az egyes kockák oldalirányban). Pároljuk körülbelül 10 percig, összegyűjtve a söpredéket a felszínről. A sütőtöknek nagyon puhának kell lennie, de semmiképpen sem szabad szétesni!
4. Tegye az egészet egy tálba vagy leforrázott edénybe, és hagyja a hűtőben kb. 2 napig. Dióval meghintve vagy enyhén fahéjjal megszórva lekvárt tálalhat. Ehhez a sűrű és édes krémhez vagy mascarpone sajthoz. Büszkeség! Nézze meg az itt összegyűjtött cikkeket is a sütőtök zöldségéről .
Tök jó fogyás
Egy csésze főtt sütőtök 3 g rostot tartalmaz - feltételezve, hogy egy csésze körülbelül 250 ml, csak 49 kcal-t biztosít a szervezet számára, és a napi rostigény 11% -át is biztosítja! Ha tököt eszel, akkor biztosan teltebbnek érzed magad, és egy ilyen uzsonna tovább fog tartani. A húshoz vagy desszerthez hozzáadott egészséges és finom töklekvár elfelejti az étkezés közötti esti falatozást estig. A tök lekvár elkészítésének ismeretében érdemes megpróbálni elkészíteni.
