A lucernacsíra nagyon értékes egészségügyi és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. Nehéz elhinni, különösen, ha megnézzük meglehetősen feltűnő megjelenésüket. A hajtások íze és finom megjelenése, de "vitaminbombával" látják el a testet! Milyen tápértéket mutatnak a hajtások és mi a fő felhasználásuk? Nevelhető-e a lucernacsíra ... egyedül?
További információkért nézze meg itt a lucerna cikkeket is.
Lucerna kihajt - mit érdemes tudni?
Luzern - a növény leírása
A lucerna egy vető virágos évelő, amely akár 1 méter magas is lehet. Az éghajlattól és a növényi fajtától függően általában 3 és 12 év között él. Kicsit úgy néz ki, mint egy lóhere, de kis lila virágcsokrokkal. A lucernacsíra lucernacsíra néven is ismert, és egyre gyakrabban láthatja őket… lengyel otthonokban!
Egészségügyi tulajdonságok, vagyis a csírák hatása az egészségre
A lucerna csírákat több mint 1500 éve használják a kínai és az indiai orvoslásban! Jelenleg fogyasztásuk egyre népszerűbb - és szerencsére. A lucernacsíra értékes vitaminokat tartalmaz, amelyek jelentősen befolyásolják az egész test egészségét. Tehát a lucerna A-provitamint, C-vitamint, B-vitaminokat vagy K-vitamint tartalmaz. 33 g hajtásban 0,3 mg vas is van - vagyis a 2000 kcal-os étrend szerint a csírák a napi szükséglet 2% -át biztosítják számunkra! Így a hajtások ilyen része nemcsak a vas, hanem a magnézium, a foszfor, a réz, a mangán és a cink iránti igényt is kielégíti. A csírák sok könnyen emészthető fehérjét és savat (omega-3 és omega-6) is tartalmaznak. Vagy szeretné ezt a cikket a lucerna termesztéséről ?
Bizonyított forrás
Ha biztos akar lenni a csírák egészségügyi tulajdonságaiban és abban, hogy nincsenek-e szennyezve semmilyen baktériummal, mindenképpen vásároljon megbízható és bevált forrásból! Minősített és tesztelt magok lesznek a legjobbak. Ne felejtsük el, hogy étkezés előtt öblítsük ki a csírákat. Ha úgy dönt, hogy maga termeszti őket, győződjön meg arról, hogy a hajtásokon nem alakul ki penész - az alábbiakban saját maga ismerheti meg a hajtások növesztését.
Egészségügyi tulajdonságok és a lucernamagok használata
Miben segítenek a lucernacsíra?
A lucernát gyakran használják étrend-kiegészítőként, különösen vérszegénységben szenvedők számára - a lucernacsíra támogatja az ásványi anyagok és vitaminok felszívódását. A cukorbetegek cukorszintjét is csökkentik! A lucerna hozzájárul a súlygyarapodáshoz (serkenti az étvágyat), gyógyítja a fekélyeket és a puffadást (javítja a bél mikroflóráját), kiváló vízhajtó, csökkenti a lázat, javítja a laktációt, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, enyhíti a menstruáció előtti feszültséget, csökkenti a vér koleszterinszintjét, serkenti az immunrendszert, csökkenti a reumás fájdalmat és erősíti az életerőt. Ezek nem elég tulajdonságok egy ilyen feltűnő növény számára?
A lucernacsíra tápértéke
A lucerna csírája csak 24 kcal / 100 g - ezért nagyon jó diétás étel, amely hatalmas mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz (a korábban említetteken kívül vannak még: kalcium, kálium, szilícium, nátrium, kén és szelén) és a szervezet számára fontos vitaminok (A, B1 (B2, B3, B5, B6, B9, C, E). Nézze meg ezt a cikket a görögszéna tulajdonságairól is .
Javasolt készítmények és eszközök a gyomok eltávolítására!
Gyógyító tulajdonságok és mellékhatások
Bármely természetes gyógyszernek lehetnek mellékhatásai, így a lucernának is. Természetesen leggyakrabban ezek a hatások akkor fordulnak elő, amikor a hajtásokat túlzottan használják, és bizonyos egészségügyi körülmények között. A terhesség alatt jobb elkerülni őket, mivel méhösszehúzódást okoznak. Hasonlóképpen, a csírák fogyasztása nem ajánlott 3 hónapnál hosszabb ideig, mert a zsírban oldódó vitaminok nagy adagja miatt a szervezetbe kerülhetnek ... túl sok! Ezután szükség lesz a kezelés megszakítására.
A legfontosabb azonban az, hogy a lucernát ne alkalmazzák az immunrendszer betegségei, a lupus erythematosus, a sclerosis multiplex vagy az immunszuppresszánsokkal együtt - a hajtások jelentősen gyengíthetik hatásukat!
Nevelheti maga a lucernacsírát?
Természetesen! Ne feledje azonban, hogy alaposan öblítse le és áztassa meg a magokat (kb. 8-12 óra), helyezze őket egy edénybe (használhat egy korsót is, de minden edényt jól meg kell párolni!), Naponta kétszer öntözze meg, engedje le a felesleges vizet és biztosítsa a levegő bejutását csírázó magvak. A termesztés helye szintén fontos - a fényhez való hozzáférés "zöldíti" a növényt, az árnyékos hely pedig a hajtásokat sárgára színezi. Ne tegye ki a növényt közvetlen napfénynek!
Körülbelül 8 nap termesztés után a csírák készen állnak. Eheted őket azonnal, vagy leöblítheted és még egy hétig hűtőszekrényben tarthatod - de naponta legalább egyszer le kell öblítened. Vagy esetleg érdekel majd ez az édesgyökér termesztésével és tulajdonságokkal foglalkozó cikk is ?
A konyhában alulbecsülik a lucernacsírákat, és valóban érdemes használni őket! Folytasd, és adj friss csírákat a salátákhoz és salátákhoz, tedd szendvicsre, vagy adj sima joghurthoz. A legegyszerűbb módszer, ha saját maga termeszti fel őket, vagy felváltva használja az üzletben vásárolt más csírákkal. Ne feledje, hogy a hajtásokat hűtési körülmények között is tárolja, így védve őket a penész és növekedése ellen. Ha úgy dönt, hogy otthon növényt termeszt, akkor nem tudja túlzásba vinni - a hajtások akkor ... penészesednek!
