Aronia lekvár

Az Aronia olyan gyümölcs, amely télen tökéletes otthoni tartósításhoz. Az aronykonzervek receptjei nagyon sokfélék, de van egy közös vonásuk: ízletesek és egészségesek! Mit lehet kezdeni ezekkel a gyümölcsökkel, hogy az arónia tulajdonságai egész évben megmaradjanak? Az Aronia lekvár, az aronia-tinktúra vagy az aromás bor csak néhány javaslat. Keresse meg kedvenc receptjét, és ... menjünk!

További tanácsokért olvassa el az arókával kapcsolatos cikkeket itt.

Az Aronia konzervek nagyon ízletesek - különösen, ha almával kevered! Így elkészíthet egy ízletes arábialekvárot, amely tökéletes lesz vajas szendvicshez vagy fűszerezett adalékként a ... pástétomhoz!

az összetevők listája

1 kg arábia
1 kg alma
1 csomag pektin
1 kg cukor

A legelején érdemes alaposan leöblíteni a gyümölcsöt, és a megpucolt almát negyedekre vágni.

Aronia és almalekvár - elkészítési módszer

Ha finom arábialekvárra vágyik, az elkészített gyümölcsöt turmixolja simára.
Keverje össze a pektint 1 csésze cukorral (esetleg gélképző cukorral), és az edényben (vastag fenekű!) Forralja fel a vegyes gyümölcsöt.
Adjunk hozzá pektint cukorral az egészhez, és keverés közben közepes lángon főzzük kb. 5 percig. Adja hozzá a maradék cukrot idővel.
Keverés közben főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik. Öntsük leforrázott üvegekbe.
Körülbelül 15 percre fordítsa az aronykát és az alma gyümölcsöt az üvegekbe. Vagy talán ez a cikk is érdekli majd a fekete arábia termesztését ?

Aronia lekvár egész évre megerősítésként

Az Aronia fanyar ízű, de a cukor kissé lebontja. Az aronia és az almalekvár számos egészségügyi előnyt kínál, rengeteg ásványi anyagot, vitamint és antioxidánst tartalmaz. Az Aronia lekvár egész évben erősíti a testet és immunitását! Ezért érdemes otthon elkészíteni.

Aronia lekvár almával és körtével

Az arónia megőrzi vitaminforrásként

Az arónialekvár alábbi receptje rengeteg C-, E-, PP-, B1-, B2- és B6-vitamint tartalmaz. A C-vitamin jelentősen hozzájárul a megfázás és az influenza elleni küzdelemhez, az E-vitamin erősíti az öregedés elleni harcot, a B-vitamin pedig… belülről gondoskodik a testről.

az összetevők listája

1 kg arábia
500 g alma
500 g körte
1 citrom
500 g cukor

A télire való almás lekvár elkészítéséhez kezdje azzal, hogy megmossa az aróniát és elválasztja a gallyakat, egy serpenyőbe helyezi és kevés vizet önt.

Aronia lekvár - elkészítési módszer

Az almát és a körtét kockára vágjuk (vagy lereszeljük), és cukorral együtt (esetleg zselés cukorral) hozzáadjuk az aronybogyóhoz. Adjunk hozzá citromlevet.
Addig főzzük, amíg az arónia héja meg nem kezd lágyulni, és a gyümölcsök "szétesnek".
Párolt üvegekbe tesszük és szorosan lezárjuk. A körtével és almával rendelkező Aronia gyümölcsök pasztörizálhatók is. Nézze meg ezt a cikket is, az aronykonzerv receptjeivel .

Ajánlott üvegek a legjobb áron!

Az aronia mágikus tulajdonságai

Az Aronia lekvár nemcsak csodálatos íz. A benne található bioflavonoidok erősítik az erek falát, csökkentve a nyomást! Az Aronia ezért jótékony hatással lehet a magas vérnyomásra. Ezenkívül javítja a szem erek munkáját, megvédi őket szürkehályogtól vagy glaukómától.

A chokeberry házi készítésű alkoholtartalmának receptjei

Aronia tinktúra

Az aronia tinktúrában ínyencség az ínyencek és az otthoni szeszes italok ínyencek számára. A legjobb a meggylevelek hozzáadásával elkészíteni. - az arókia ezután elveszíti savanyúságát, egyedi aromát és ízt nyer!

az összetevők listája

5 kg arábia
100 cseresznye levél (20 db / 1 kg)
5 l víz (1 l / 1 kg)
5 kg cukor (ízlésétől függően)
2,5 liter szeszes ital
1 citrom

Fontos, hogy mossuk meg az aróniát és fagyasszuk le legalább egy napra, vagy akár több napra is!

Aroniówka - elkészítési módszer

Öblítse le a gyümölcsöt, öntsön vizet és adja hozzá a meggyleveleket. Főzzük körülbelül 10 percig, hogy a gyümölcs kiszabadítsa a levét.
Lecsepegtetjük az aróniát és a leveleket, adjunk hozzá cukrot. Főzzük, amíg fel nem oldódik.
Tegye félre a tinktúrát kihűlni. Ezután adjunk hozzá citromlevet és szeszt.
Öntsük a gézen üvegekbe, és tegyük félre sötét helyre legalább 6 hónapra.

Tinktúra és egészségügyi tulajdonságai

Az italban található antocianinok csökkentik a rossz koleszterinszintet, és segítenek a monitor képernyője előtt dolgozó embereknek is! Az aronia gyümölcsök hatékonyan csökkentik a számítógépes sugárzás káros hatásait. Nézze meg ezt a cikket az aronia tinktúra receptjeiről is .

Házi aronia bor

Nem csak arónia lekvár ...

Az Aronia nemcsak lekvárt, lekvárot vagy tinktúrát tartalmaz. Bor formájában is remek, amely tökéletesen és egészségesen felmelegíti a testet télre!

az összetevők listája

7 kg arábia
4,3 liter vizet
2,4 kg cukor
élesztő
4 g táptalaj
teáskanál pektopol

Az aronykát mossuk, lecsepegtetjük és lefagyasztjuk körülbelül 6 napig. Ez idő után vegye ki a gyümölcsöt a mélyhűtőből és törje össze - pedig ne keverje össze!

Aronia bor - elkészítési módszer

Tegye a pépet a ganderbe, öntsön 2l forrásban lévő vizet és adjon hozzá pektopolit.
Forraljuk fel a vizet cukorral (megmaradt), hűtsük le a szirupot, és tegyük bele a ganderbe. Dobja be az előzőleg elkészített élesztő- és tápoldatot. 2 hétre félretesszük erjedni.
Engedje le a mustot a gyümölcsmaradványokról, és öntse egy másik ganderbe.
Körülbelül 40 nap múlva dekantáljuk az üledékből, leforrázott palackokban lezárjuk és kb. 3 hónapig félretesszük.

Aronia bor és növekvő immunitás

Ha a nyári szezonban készíti és megfelelően tárolja, akkor ez az ital biztosan hozzájárul a szervezet ellenállásának növeléséhez minden fertőzés és megfázás ellen. Vagy talán érdekel majd ez a cikk is, az arónia lekvár receptjeivel ?